ROASTING TIPS - Step 2

ENOGASTRONOMIA

ROASTING TIPS - Step 2

Sabato 03 Novembre dalle 15:00 alle 18:00

Agricola
1 Via Pisna, 21100 Varese (VA)

ROASTING TIPS - Step 2

Sabato 03 Novembre dalle 15:00 alle 18:00 2018-11-03T18:00:00.0000000Z https://img.evbuc.com/https%3A%2F%2Fcdn.evbuc.com%2Fimages%2F39893906%2F136694965264%2F1%2Foriginal.jpg?h=200&w=450&auto=compress&rect=0%2C108%2C600%2C300&s=a29918f5cb72e80f5eb80fb1d1f109a3
Società Agricola del Lago Srl

Siete pronti per aumentare le vostre conoscenze in fatto di barbecue?Il secondo step con Mirko Vincenzi vi accompagnerà nel mondo della speziatura o “rubbing”: approfondirete l’uso della sonda  delle cotture indirette e dei tagli che le prediligono. Un focus didattico Roasting&Rubs , dai tagli alle tecniche e temperature per arrosti eccezionali, senza paragoni.
Tecniche oggetto del corso:

La rubbatura: come eseguirla a regola d’arte.
Spezie che passione: quali usare, come e quando.
La miscela di spezie: da dove si comincia?
Tagliata e fiorentina: i segreti di cottura.
L’affumicatura: tutti i segreti per insaporire i tuoi piatti

Le ricette proposte durante il corso: *

Manzo: tagliata all’italiana.
Costine speziate e affumicate.
Per stupire: bacon bomb explosion.
Pasta o risotto di stagione.

* Le ricette proposte durante il corso potrebbero subire variazioni secondo la disponibilità del mercato, essendo tutte preparate con ingredienti freschi e possibilmente di stagione.
Costo € 39,00I posti sono limitati, si richiede il rispetto degli orari indicati.Ti aspettiamo in Agricola!
N.B. Una volta effettuata l’iscrizione, in caso di impossibilità a partecipare, Agricola rimborserà il 70% del valore del corso attraverso l’emissione di un buono acquisti spendibile in tutti i reparti del nostro punto vendita entro 90gg dalla data del corso. Per attivare la procedura di rimborso è necessario comunicare la disdetta entro e non oltre la data di chiusura iscrizione corso attraverso una mail all’indirizzo info@agricolashop.it oppure telefonando al numero 0332/320788. In nessun caso sarà possibile recuperare il corso e/o spostare l’iscrizione su un altro corso.
 
 
 
 

 
      
 
 
     
        

 
  • Agricola

  • 1 Via Pisna 21100 Varese (VA)

  • Latitudine 45.8048
    Longitudine 8.802381

Agricola

1 Via Pisna, 21100 ,Varese (VA)